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屋内简单的陈设,每做一杯咖啡

发布时间:2019-09-27 16:48编辑:云顶娱乐app下载浏览(146)

    后来,每次走进六弄咖啡馆,我都会径直走到柜台前嘱咐一杯少量糖的卡布奇诺,我们家的卡布奇诺的确是太甜了,甜到我只会和我最亲密的人一起喝它,靠近落地窗的那两张座位已经成为我们的专属,也可能是以前养成的习惯,如今更多的是一种怀念,或者说是归属感。午后的阳光像一台时光机,嗖的一下,把我们带回到下着大暴雨的那天夜晚,那时的你虽然不成熟,但至少很努力,努力的让我心疼,让我担忧。我恨距离把我们带进了不同的人生轨迹,但我从来没有怪过你,也从来不是想与你就此别过。现在,每次进入我们咖啡馆的异地情侣,我都会免费赠送给他们两杯卡布奇诺,口味和我们以前喝的一模一样。每次看着他们,我都会想起那时的我们,我们一起喝的甜的发腻的卡布奇诺。

     

    打出刚好六十五摄氏度的幼腻奶泡,在高压萃取的意式浓缩中高冲低收,在这旋转细稳的水流中,完成拉花。

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    这杯咖啡,就算不加糖,也是微甜的。这股甜,是咖啡和65℃的牛奶在完美的芭蕾舞式的融合中,散发出的轻盈绘韵的灵魂。

    1,选一家你喜欢的咖啡馆

    这是我第一次在咖啡馆喝咖啡,也是我第一次一个人在咖啡馆喝咖啡,我把这次经历叫做“我与咖啡的第一次独处”。

    每做一杯咖啡,我都会非常专注。

    其实,选一家完美的咖啡馆是有点难度的。

    我一直想找个拥有古木桌椅、古木书架的咖啡馆。这样的咖啡馆可以让我真正与咖啡独处。 

    磨豆、卡粉、压粉、温杯、上架、萃取、打奶泡、拉花,这是制作一杯咖啡正常的流程。

    以我为例,我喜欢星XX的装修风格,却不喜欢它那里的服务,常常觉得有点冷漠。

    经过网络搜索,我找到这家N度咖啡,虽然大门依旧是普通玻璃门,但走进去倒没让我失望。屋内简单的陈设,深棕色的单人木桌,前后一黑一白的椅子,其他的桌子则多是浅棕色的长方桌,适合三五个朋友边喝咖啡边聊故事,我最喜欢的是主人为我们准备了偌大的书架,书架上摆放着各种书籍,老书、畅销书、名家名作、儿童文学等等。所有这些陈设像极了我的私人订制,唯一不足的是,这里没有我想象中的安静。

    我很想义正言辞地告诉所有人说我就是一名咖啡师,只不过现在,火候还不到位,我只能,算是半路咖啡师。

    我喜欢太XX的服务态度,却又不大满意它的装修风格。

    我特意选了一处靠书架的单人桌坐下来,点了一杯卡布奇诺。环顾四周,屋内空无一人,除了我和店家。我想我是真的要与咖啡独处了。虽然这个位置有点逆光,但我还是坚持坐下来,低头瞬间,透过背后斜射在桌面上的光线,我能清晰的看见自己的头影,影子里我的发丝随着身体的移动,也微微动着。    

    咖啡不分贵贱,爱恨没有门槛。

    至于街边不知名的咖啡馆,有些服务一般,比如我楼下的一间小咖啡店,点了一杯咖啡后,再问他要一杯温口水,居然被拒绝。有些则是咖啡质量不太靠谱。反正参差不齐。

    我本来自带了一本书叫《眉目清秀的日子》,看来这本书要暂时被我搁置了。我从书架这头走向那头。惊喜的是,我寻觅到了一本与今晚意境及其吻合的书《咖啡苦不苦》。我瞬间被封面上“咖啡苦不苦”几个大字吸引住。      

    在咖啡的世界里,没有所谓斋啡就更高级,或者加了奶就更低级的说法。不同的冲煮方式、不同的融合配比、不同的温度调和,在不同的心境与舌尖,各标记着它们独特的存在,这,是咖啡对所爱它之人的包容和给予。因人而异,每个喜欢咖啡的人,都有一款永恒的优先之选,美式、拿铁或者摩卡。

    论安静程度的话,连锁咖啡馆又不如不知名的小咖啡馆。连锁咖啡馆一般人比较多,人一多就容易吵闹,像菜市场一样。

    咖啡到底苦不苦?说实话,我还真不清楚,因为我从未真正喝过咖啡,这是第一次。咖啡馆的姐姐小心翼翼地将卡布奇诺放在我面前,看着它,我只觉得它很漂亮,不知它苦不苦。我随手拿起小勺,搅了搅浮在上面的花泡泡。我特意没加糖便尝了一口最底下的咖啡,苦,但又不苦。苦是因为咖啡一入口便可以感觉到它的苦;当我将咖啡吸至喉咙深处,却又感觉它有点甜,品完了咖啡的真滋味,我这才将糖放入杯中,搅拌均匀,再尝,甜,又不甜。甜,是因为咖啡入口即甜,吸至喉咙深处却感到微微的苦涩,这样的味觉感受与未放糖时的感受正好相反。我将咖啡轻轻地推到桌子边缘,便开始津津有味地品尝《咖啡苦不苦》里面的味道。      

    它,乐于以你喜欢的方式成为你心中的挚爱。

    幸好,连锁咖啡馆都比较早开门,如果你是去咖啡馆看书或做一些自己的事情的话,你可以选择避开高峰期,比如:早上8点到中午12点之间会相对少一些人。

    正当我看得入神,姐姐走到我面前提醒到:“您的咖啡已经不能喝了。”我疑惑地问到:“为什么?我还没喝呢。”她笑笑说:“您的咖啡已经冷了,咖啡要趁热喝。”听完,我赶紧拿起卡布奇诺,先是小抿一口,凉了,确切的说,那层花泡泡凉了,底下的咖啡还是温热的。大口饮下去,甘甜,像极了咖啡味道的奶茶。我想说的是,咖啡凉了也有凉了的味道。趁着这股甘甜,我将剩余的卡布奇诺一饮而尽,只留下一个褐色杯底和褐色杯沿的杯子,以及未融化完的砂糖沫子。甘甜味还尚未散尽,我索性又点了一杯卡布奇诺。这次,我要趁热喝了。    

    有些人选咖啡是凭感觉,觉得“美式咖啡”听起来有范又简约,尽管它只是水稀释的意式浓缩。

    云顶娱乐app下载,我常去的咖啡馆,不管是周末还是工作日,一到下午两点半,就开始人满为患,熙熙攘攘,吵吵闹闹。摸索过几次以后,我就喜欢在早上八点多去那里,一直呆到人开始多起来为止。这期间,有很多安静的时候,我在咖啡馆做事情就不大会受到干扰。而且,咖啡馆里的咖啡香也很提神。

    一饮而尽后,我开始感觉头有些飘忽忽了,难道咖啡也会醉人?定了定神后,我继续品读《咖啡苦不苦》,陈丹燕在这本书中说:“其实,我的身体不能承受三杯咖啡,从丁香园出来,走在大街上,我的身体奇异地漂浮着好像一朵云,就像喝醉酒一样。我醉咖啡因了。”我想我也醉咖啡因了。也许咖啡与红酒相似,只能品不能饮。于是,我走向前台跟姐姐招呼:“第二杯咖啡过会再上。”    

    有些人选咖啡是凭喜好,沉溺于摩卡中巧克力酱萦绕在咖啡里的浓郁口感。

    另外,连锁咖啡馆一般都有推出会员卡制度,如果经常去的话,办一张会员卡会划算很多。

    其实,我这次来咖啡馆是专门品咖啡的,没想到,我坐在古木桌子前,看着眼前的《咖啡苦不苦》,嗅着卡布奇诺苦中带着一点微甘的香气,竟怎么也停不下手中的笔,不断地在木黄色的纸上嚓嚓地划着,倒是忘了,眼前还有一杯未喝完的卡布奇诺。不知不觉,我已在这桌前坐了两个钟头。起身,推开玻璃门,出去透了透气,姐姐问:“不喝咖啡了?”姐姐笑了,跟第一次笑的不同。我也笑着答道:“要喝,我去趟洗手间。”回来后,我将桌上的书本收拾干净,静待第二杯卡布奇诺上桌。      

    有些人选咖啡是凭习惯,一杯澄澈的瑰夏单品成了身体里固定的生物钟。

    2,了解每一款手调咖啡,找到你的最爱

    这次,我将白砂糖全部洒入杯中,糖一点点渗入杯底,浮在表层的花泡沫随着糖的渗入,正在慢慢地向中间集聚。待糖全部渗完,泡沫也静下来后,我开始沿着泡沫完美的弧线轻轻搅动,没想到,我竟也搅出了一副极美的画。随后,我便开始趁热细品卡布奇诺。奇怪的是,这杯卡布奇诺竟没有起初的苦,也没了随后的甘,只有那怡人的香,香到了我的心里。  

    有些人,选咖啡是凭味蕾上的记忆。

    我从6月开始经常出入住宅附近的一家连锁咖啡馆,在办会员卡的时候,我就暗暗下决心要尝遍每一款常规手调咖啡,再从中挑出最符合我个人口味的咖啡。下面跟大家分享一下,我对每一款手调咖啡的感觉。

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